Birrificio Aleghe
Birrificio di Roberto Carbonero, Enzo Canarelli e Alessandro Mammi. Il progetto Birra Aleghe nasce dalla comune passione di quattro amici per la birra di qualità, e prende spunto dall'esperienza lavorativa di uno dei soci che da oltre vent'anni gestisce locali birrai e ha voluto unire la sua grande esperienza di spillatura e conoscenza del " Mondo Birra" alla sfida di creare delle birre artigianali di qualità e per questo si è avvalso dell'aiuto di tre amici i quali si sono sentiti in dovere di produrre un pò di birra per compensare i molti litri bevuti nella loro carriera di avventori.
Tutte le birre sono rifermentate in bottiglia e subiscono una lunga maturazione a freddo , vengono prodotte con materie prime di grande qualità e grazie alla particolare leggerezza dell'acqua di Coazze (TO) mt.766 slm. risultano molto digeribili e delicate. Aleghe è il saluto che si usa nel paese (Coazze) per salutarsi , dirsi stai allegro sarà una bella giornata, ed è il nostro modo di dare il benvenuto nel mondo della birra artigianale.
