L’Azienda Agricola Piccapane si trova a Cutrofiano, nel cuore del Salento.
Il patrimonio aziendale comprende circa 2500 piante trentennali di olivo leccino, 3 ettari di uliveto secolare, varietà cellina e ogliarola (circa 100 piante), 1 ettaro di orto e 3 ettari di cereali.
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Maramao SCAS: il 19 Aprile 2016 abbiamo compiuto un importantissimo passo per rendere la nostra idea una realtà economica sempre più solida e autonoma.
La Società Cooperativa Agricola Sociale Maramao persegue negli obiettivi che si era data come start-up. E quindi produrre cose buone, in maniera sana e biologica, attraverso un lavoro giusto; nei nostri orti, vigne, noccioleti; siano essi prodotti freschi o trasformati.
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Frantoio Bianco è questo, un antico frantoio che sorgeva nel Marchesato di Aurigo, uno dei tanti piccoli borghi liguri esposti al sole, dominanti il mare, dove gli abitanti coltivavano l'ulivo, domando un terreno ostico, legando la terra con la pietra, raccogliendo le olive con le mani piegati sotto i rami degli alberi.
Era questo il lavoro del mio bisnonno, di suo figlio e di mio padre ed è questo il lavoro che ho voluto fare io, insegnandolo a mio figlio."
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