La Casaccia
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Categoria alla quale è associato il produttore Vino
Coltivazione biologica dall’anno 2000
Contatti
Indirizzo via Dante Barbano 10 Cella Monte AL
Telefono +39 0142 489986
vini@lacasaccia.bizSito intenet http://www.lacasaccia.biz/
Descrizione
Elena e Giovanni Rava, laureati in Scienze Agrarie, continuano la tradizione vitivinicola dei nonni nel Monferrato, unendo le loro conoscenze tecniche e il loro entusiasmo alla notevole esperienza di Arrigo Cencio in cantina e a quella degli zii Pagliano nei vigneti, in una sinergia d’intenti per continuare a produrre vini di qualità nel rispetto della tradizione.
L’azienda segue il metodo di coltivazione biologica dall’anno 2000. Tutte le operazioni, dalla potatura invernale e primaverile, alla legatura dei tralci, alla sfogliatura si effettuano manualmente, per ottenere il massimo della qualità delle uve.
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