Cascina Bonasera
L’azienda nasce nel 2015, con il nome di Cascina Bonasera, Azienda Agricola basata sulla coltivazione di cereali e ortaggi.Produciamo grani e mais antichi ma anche farro, segale, avena, canapa e grano saraceno.
Ci occupiamo personalmente di tutto il processo, dalla semina alla raccolta per tutto il ciclo produttivo della filiera.
Nei nostri laboratori ci occupiamo della pulitura del seme, della decorticazione e maciniamo personalmente le granaglie nel nostro mulino a pietra per ottenere la massima freschezza della farina.
La nostra filosofia è improntata sul rispetto per la natura e ci porta a non usare prodotti chimici e di sintesi. Utilizziamo la pratica del sovescio, la rotazione delle colture, l’utilizzo del letame e della borlanda come concime naturale.
Seguiamo esclusivamente e naturalmente la stagionalità dei prodotti.
