L' Olio Extra Vergine di Oliva Biologico viene prodotto esclusivamente con olive raccolte a mano e molito entro le 24 ore di prevalente varietà Biancolilla e Nocellara del Belice.
Le sue caratteristiche peculiari sono tali da meritarsi il riconoscimento D.O.P. della CEE.
Mandorle, origano, crema di pistacchio, marmellata di agrumi (arance-mandarino-limoni bio)