L’Azienda Agricola Biologica Bordona offre una vasta gamma di prodotti: yogurt, formaggi freschi e stagionati sono il nostro fiore all’occhiello!
Formaggi Biologici
La nostra azienda produce con il latte dei propri animali sia prodotti caseari freschi che stagionati.
I prodotti freschi sono: yogurt intero naturale, yogurt al miele, yogurt fruttati, kefir, mozzarella, casatella, tomino primo sale, squacquerone, cremosetto, ricotte di vari tipi (vaccina, mista, ricotta di latte intero).
I formaggi stagionati sono: Caciotta, Affienato, Noceto, Caciottella (caciotta mista vaccino/ovino), misto di Castel del Rio (formaggio con il 30%latte ovino e 70%latte bovino), Alidosiano (formaggio con il 40%latte ovino e 60%latte bovino), lo stagionato Bordona ( formaggio a latte crudo vaccino) e il Fior di Mucca (formaggio vaccino cagliato con caglio di agnello e capretto).