Dal 2010 producono birra artigianale di qualità, con una particolare attenzione alla tradizione e all'utilizzo di materie prime eccellenti. Il Birrificio artigianale è nato producendo esclusivamente la gamma di birra Boheme e solo in bottiglia, ma con l'aumento della richiesta, ha iniziato ad infustare per le birrerie.
Con il passare del tempo hanno iniziato a realizzare birre sempre più complesse e ricercate, creando una nuova linea di birre speciali e dopo poco, hanno potuto affiancare una linea stagionale che si basa su materie prime local