La casa di lavoro di Torre Sinello da molti anni produce Miele e Olio extravergine di oliva, utilizzando i terreni stessi della struttura -che insistono nelle zone di protezione della Riserva naturale di Punta Aderci- impegnando in questo lavoro i detenuti.
Comprare i loro prodotti è un gesto di solidarietà e di valorizzazione di un percorso riabilitativo virtuoso attraverso l'agricoltura.