Azienda Agricola Giovanetto Adriano
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Categoria alla quale è associato il produttore Vino
Contatti
Indirizzo Frazione Montestrutto Settimo Vittone 10010 TO
Telefono 3473138300
info@giovaettovini.itSito intenet http://www.giovanettovini.it/
Descrizione
L’azienda agricola giovanetto adriano nasce nel 2005 con il preciso intento di proseguire l’attività di viticoltura espressa da molte generazioni in un’area terrazzata, letteralmente cullata sulle rocce nella regione Piole in frazione Montestrutto a Settimo Vittone.
Tale attività da decenni veniva condotta da grandi eroici appassionati, persone anziane che però oggi non hanno il ricambio generazionale. Condurre vigneti su terrazzamento comporta un durissimo lavoro, mai adeguatamente riconosciuto, soprattutto per l’importanza che ricopre non solo dal punto di vista agricolo, ma paesaggistico e della salvaguardia del territorio.
La scelta personale di creare azienda ha di conseguenza due obiettivi principali: salvaguardare un’area preziosa vocata alla viticoltura dal rischio di abbandono e rendere disponibile a tutti un prodotto, il vino “d’an Piole”, da molto tempo conosciuto e apprezzato da una ristretta cerchia di privati.
Gli strumenti ritenuti più idonei atti al perseguimento della “missione” risultano quelli della meticolosa attività in vigna e un’attenta lavorazione in cantina che consentano di portare sulla tavola quell’unicità che l’area riesce ad esprimere. Precisa scelta aziendale è anche quella di lavorare con vitigni autoctoni, da sempre sopravvissuti nell’areale, che consistono principalmente nel nebbiolo picotener, la vernassa “dal picul rus” e il neretto.
Forte attenzione viene riservata alla lavorazione in vigneto (come in cantina) affinchè le pratiche agricole siano a bassissimo impatto ambientale.
Superfice vitata : 2,5 ha
produzione annua: 13.000 bottiglie
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