Terra Nobile Farine & Co.

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Categoria alla quale è associato il produttore Farine, Cereali, Legumi

Produzione di farine e cereali autoctoni

Contatti

Indirizzo C.da Brecciaio, 183 San'Eusanio del Sangro CH

Telefono 347 643 7465

terranobile.farine@gmail.com

Sito intenet https://www.facebook.com/Terra-Nobile-194593834440538/

Descrizione

L’azienda agricola Menna Orietta, partendo dal recupero di semi antichi e autoctoni abruzzesi, imposta tutta la sua filiera su concetti radicati nel passato.

I nostri terreni vengono fertilizzati con sovesci di piante leguminose seguendo la rotazione agraria e senza il ricorso a concimi chimici e diserbanti.

Le spighe che maturano nei mesi di giugno e luglio, donano alle nostre soleggiate colline colori ambrati e dorati.
Dopo la raccolta e il periodo di riposo e di pulitura, i cereali vengono mano a mano macinati con mulino a pietra naturale.

Questa tecnica permette di avere farine di alta qualità con il doppio vantaggio di ottenere delle granulometrie irregolari con maggior contenuto di crusca e una totale conservazione del germe.

Quest’ultimo infatti racchiude la parte più preziosa del chicco ricco di sostanze antiossidanti, vitamine, polifenoli e oli essenziali che restituiscono al palato i sapori di una volta.

Qualità e bontà che riportano l’uomo ad amare e rispettare la sua nobile terra...per noi... TERRA NOBILE!

G.A.S. (Gruppi d'acquisto solidale) che collaborano con il produttore