Azienda Agricola Varisellaz Nadir
Azienda agricola fondata sull'allevamento di bovini da latte di razza Valdostana per la produzione di latte. Il latte viene in buona parte conferito alla cooperativa Evancon, da novembre a fine maggio e in piccola parte trasformato in latte fresco pastorizzato e yogurt.
Nel periodo estivo le vacche vengono portate in alpeggio per approfittare dei pascoli più freschi e alti per produrre latte destinato alla produzione della Fontina DOP e della Toma Migras.
Durante l'estate si produce il foraggio locale per l'alimentazione delle bovine durante il periodo invernale. L'azienda può disporre di un locale di trasformazione e di stagionatura sia in alpeggio sia a fondovalle ove ubicata la sede principale.
