L'azienda produce formaggi partendo dal latte vaccino proveniente dal proprio allevamento.
La cura degli animali, rigorosamente di razza bruna, è alla base della genuinità del prodotto finito.
Nei mesi estivi la rivendita di Santa Maria la Longa (UD) è chiusa.
Ci trovate alla Malga Pozof sullo Zoncolan con prodotti ancor più buoni :-)