Caseificio Podere Sant'Anna
Il Caseificio Podere S. Anna si trova a Radi, una frazione di Monteroni D'Arba (SI): qui dal 1986 si occupa della produzione di formaggi, offrendo prodotti genuini, frutto di un'accurata lavorazione del latte proveniente dai propri allevamenti; gli animali si nutrono di erba pascolata e formaggi, con un modesto apporto di cereali.
Il risultato finale della lavorazione e della stagionatura? Ottimi prodotti biologici a KM 0!
Oltre alla produzione e vendita diretta di formaggi di pecora, ricotta, stracchino, yogurt, raviggiolo, formaggi stagionati e freschi al tartufo, il caseificio offre anche un’interessante fattoria didattica e agriturismo gastronomico, dove gli ospiti possono scegliere un menu degustazioni preparato con prodotti artigianali di elevata qualità.
