ECO CULTURE E VIAGGI SOC COOP
AGRI-CULTURA:
IL FAGIOLO BADDA DI POLIZZI GENEROSA
(PRESIDIO SLOWFOOD)
La cooperativa ECO Culture e Viaggi è impegnata in attività legate alla terra, alla promozione dello sviluppo locale, alla valorizzazione del patrimonio materiale e immateriale del territorio, per un vivere sostenibile.
In quest'ottica promuoviamo la conoscenza dei sapori-saperi popolari di diversi territori siciliani: un “percorso” critico per scoprire l'importanza del consumo consapevole al fine di costruire modelli di sviluppo attenti tanto alla sostenibilità umana e sociale quanto a quella ambientale ed alla bio-diversità; ri-attivare i processi di produzione agricola e recupero delle tradizioni colturali tipiche e delle attività tradizionali; produrre lavoro / reddito / sviluppo.
