Quat Gat significa “quattro gatti” in dialetto piemontese ed è un modo di dire per intendere poche persone.
Sono tre giovani viticoltori, Matteo Baldin, Luca Caligaris e Franco Patriarca, che riunitisi in questo “gruppo” riescono a coniugare altissima qualità a prezzi contenuti.
Nella serata del 7 aprile 2017 abbiamo degustato una serie di vini di diversi produttori e i più votati sono stati Cascina Perfumo e Azienda Agricola Cavallero.
Di seguito la storia della Azienda Agricola Cavallero: Nel suggestivo paesaggio dell’Alta Langa sorge, in posizione di eccezionale vocazione vinicola, la proprietà dei Cavallero.
Siamo una famiglia toscana con una profonda passione per la propria terra, mossa dal più sincero e riverente rispetto per la sua storia e le sue tradizioni.
Dal 2001 abbiamo deciso di tornare ad essere attori del nostro territorio ed abbiamo acquistato il podere Poggio la Tana da decenni incolto al cui centro si potevano scorgere i ruderi della struttura denominata Casavecchia.