CG Agrialp
Piccola agienda nella valle del Lys di tome e fontina.
Il produttori, Dario, e i suoi due figli, sono appassionati del loro lavoro, passione che arriva da tante generazioni precedenti ma rischiano di chiudere per i volumi ridottissimi e la concorrenza di aziende che impiegano mangimi.
Podere Le Fornaci
Il Podere Le Fornaci nasce nel 2000 a 2 km da Greve in Chianti vicino a Firenze con l’acquisizione di 30 ha di terra e di due case in affitto. Biologico da sempre parte con un gregge di 25 capre di razza selezionata, “camosciata delle Alpi”, attualmente sono 100.
Coop. Soc. Le Terre di Don Peppe Diana - Libera Terra
Dall’estate del 2012, il caseificio è in produzione con: Il G(i)usto della Mozzarella, mozzarella di bufala campana DOP, Ricotta di di Bufala e Scamorza di Bufala, la produzione ad oggi è garantita i primi quattro giorni di ogni settimana: lunedì, martedì, mercoledì e giovedì.
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