Az. Agricola F.lli Zoppo

Azienda a conduzione familiare, vengono allevati bovini di razza frisona con una tecnologia di allevamento che privilegia la qualità del latte a discapito di produzioni spinte, con particolare attenzione agli spazi e al benessere degli animali.

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Azienda Agricola Varisellaz Nadir

Azienda agricola fondata sull'allevamento di bovini da latte di razza Valdostana per la produzione di latte. Il latte viene in buona parte conferito alla cooperativa Evancon, da novembre a fine maggio e in piccola parte trasformato in latte fresco pastorizzato e yogurt.

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Debbene Formaggi Biologici, Caseificio di Salvatore e Gianfranco Bussu

Gianfranco e Salvatore Bussu, oltre a produrre degli ottimi formaggi, sono prima di tutto dei pastori e gestiscono da oltre dieci anni la loro azienda in modo rigorosamente biologico. Il Caseificio Debbene si trova in Sardegna, sull'altopiano di Campeda, nel comune di Macomer, in provincia di Nuoro.

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