Azienda agricola Glarey Massimo
L’ azienda agricola Cascina Colombara nasce nel 2001 nel podere della famiglia Glarey, situato nel ritaglio di pianura, circa trenta ettari, che si stende fra il fiume Dora Baltea e l’abitato di Montalto Dora.
L’ idea di Massimo Glarey, il giovane imprenditore che gestisce l’ azienda, è quella di coniugare l’ ampia disponibilità di terreno di proprietà famigliare, le proprie conoscenze pregresse in campo agricolo e di allevamento, che derivano dalla sua tradizione culturale, l’ esperienza personale dedicata alla macellazione bovina e la volontà di valorizzare le risorse del nostro territorio.
Azienda agricola Artuffo Agostino Lorenzo
L’Azienda Agricola Artuffo è nata trentacinque anni or sono a Casa Paletti, piccola frazione di Tonco, suggestiva terra di frontiera tra le province di Asti e Alessandria, nel cuore del Monferrato.
Fattoria Il Palazzo
I bovini allevati sono di razza limousine, iscritti al Libro Genealogico. Originaria del massiccio centrale francese, questa razza ha trovato nel Mugello una particolare area di espansione. Conosciuta da sempre come razza da carne è divenuta, grazie ad un attento lavoro di selezione, una delle razze più specializzate, capace di fornire una resa elevata alla macellazione, oltre che un’ottima qualità delle carni.