Loconsole è una neonata azienda in agro di Andria (Puglia) messa su da ragazzi: Mario e Marilena, due studenti di filosofia (ormai laureati e dottorandi presso l'Univesità del Salento), e Vincenzo, un avvocato di professione, ma apicoltore nell'animo! Praticano una agricoltura biologica senza l'utilizzo di concimi chimici e pesticidi ispirata ai metodi della permacultura e della biodinamica.
L'azienda agricola Griva produce Asparago di Santena, prdotto tipico inserito nella lista dei prodotti del Paniere della provincia di Totino. Il gusto e la qualità del prodotto sono caratteristiche che lo rendono unico nel suo genere!
L'asparago appartiene alla famiglia delle Liliacee, ovvero quella dell'aglio, della cipolla, ma anche dei gigli e dei mughetti.
Da 4 generazioni la nostra famiglia lavora la terra. L'ultimo arrivato, Alessandro, dal 2013 è titolare dell'azienda, uno dei pochi, ahimé, giovani rimasti a lavorare le terra dalle nostre parti.
La nostra è un'azienda prevalentemente ortofrutticola con una parte a cereali per effettuare le rotazione colturale.